为巩固肉类产品专项治理成果，进一步落实全区深化群众身边不正之分和腐败问题集中整治工作部署，近日，固原市市场监管局组织人员，对全市肉类产品生产经营主体开展督查检查。
一是督促肉类产品生产企业落实食品安全主体责任。对2家肉制品生产企业在管理制度建立、产品执行标准、产品分类、生产场所布局、工艺流程、设备设施要求等方面进行督促指导，规范“日管控、周排查、月调度”工作制度，全面落实肉类产品食品安全主体责任。
二是加强肉类加工小作坊监管。针对小作坊进货查验落实、生熟分区存放、照明设施设置、添加剂控制、标签标识等开展专项检查。
三是聚焦肉类产品经营过程突出问题。加大肉类产品经营环节来源不明、未经检验检疫等突出问题，对农贸市场、城乡结合部、烧烤店、火锅店等重点区域和重点场所经营肉类产品进行全面检查，突出电子溯源码制度落实。
连日来，共检查肉类产品生产经营主体54家，出动检查人员32人次，发现溯源码未及时索取问题3条，违规使用“生鲜灯”5家，标签标识不规范1家，针对检查发现的问题，责令相关生产经营主体立即改正。
供稿：食品生产科
