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据研发人员介绍，新型物联网智能磨米机或传统磨米机结合了物联网技术的产品，并采用了铣削和保留胚胎的技术。通过添加多尺度铣削模块，消费者可以根据自己的喜好选择糙米和胚芽。米饭或精米。同时，通过提高碾米装置的感应灵敏度，水稻可以快速转变为慢速，只对大米进行去壳和适度抛光，保留胚芽胚乳和表皮营养，减少不必要的加工，尽可能避免谷物加工，浪费在这个过程中。
目前，我国粮食加工业技术含量低，产品质量低，严重制约了粮食加工业的升级。因此，探索粮食产业转型升级的新途径迫在眉睫。
在政府提出“智慧中国”之后，物联网被确定为经济转型升级的重要起点。发展物联网技术在粮食产业中的应用，发挥粮食加工和转化的作用，利用物联网技术进行传统产业转型升级，是大势所趋。优化中国“稻米弱势”粮食产业现状。
依靠国家平台可追溯性技术，整个链条是可追溯的
除了对碾米设备的改进外，新型物联网智能磨米机还依托“国家物联网标签管理公共服务平台”的识别可追溯技术，实现新鲜碾米鲜米的全链可追溯性。食品安全。
购买大米后，消费者将获得水稻可追溯性的二维码。通过扫描代码，您可以从水稻种植，加工和运输中查看手中袋装米饭的信息。每批大米都有其的标志，并建立了一个大米范围的过程认证，跟踪和监测服务系统。即使存在安全问题，也可以实现“源可追溯性和责任追踪”。
