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AD是热风干燥蔬菜，设备包括清洗机、漂烫机、切菜机、拌糖机、烘箱、锅炉等，以日产5吨脱水蔬菜计，设备总投资不超过一百万。
FD是冻干蔬菜，它和AD区别是没有烘箱，前处理是一样的，FD要有制冷设备、真空干燥设备。产量低，口感好，售价几倍十几倍于AD产品，但设备价格也昂贵，动辄几百万上千万，而且产品大多是出口。
常见的DW系列带式干燥机：（仅供参考）
它是成批生产用的连续式干燥设备，用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥。
特点：成批生产连续式干燥；用于透气性较好的片状、条状、块状或颗状物料的干燥；对于脱水蔬菜、中药饮片等类含水率高、而物料温度不允许高的物料尤为合适；对脱水滤饼类的膏状物料，以造粒或制成棒状后亦可干燥；该系列干燥机具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好的优点。
