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关于我们酿酒的人来说，一套好的酿酒设备是很重要的，无论是传统固态酿酒设备仍是现代液态酿酒设备，假如有漏气，漏水密封不严等等现象，将大大降低我们出酒率和酿酒质量，酿酒设备的重要性是毋庸置疑的，作为一个没有做酒经历的人,刚开始做酒或许有些茫然,今天酿酒设备厂家来给我们说一下。
首先便是把配套的东西买够备齐,首先挑选场所后,规划场所,假如是做液态生料工艺的话,就分三大块一是发酵粮食的当地,二是搅拌粮食的活动当地,三是放酿酒设备出酒的当地,假如做固态熟料工艺的话也需要有晾粮食的当地.。
场所规划好之后，二步便是采买酿酒用的东西了，先是发酵，能够挖窖池发酵，也能够买酒缸或许大的塑料桶用来发酵，然后便是酿酒设备和加热的设备，加热能够挑选电加热烧煤烧柴或许用锅炉，电加热电加热的话得是三相电才能够。假如是选用固态熟料酿酒工艺的话，还需要准备摊晾粮食的晾床。
当这些大件都准备齐了，就能够酿酒了，买粮食买酒曲，粮食和酒曲水按照比例混合均匀后，就能够发酵了，发酵好就能够放到酿酒设备里蒸粮食出酒了。
一，是关于酿酒设备厂家的挑选，尽量挑选经营年限较长的厂家，这样经历丰富，质量更过关，酿酒设备的制作说难也不难说简单也不简单，老厂家毕竟经营多年，更简单躲避很多缺乏。
二，酿酒设备是实用性较强的东西，不能只执着于外观多么漂亮诱人，而要偏重垂青它结构是否合理，冷却器大小和蒸锅是否匹配，还有焊接的缝隙是否严实，是否试过水了，还有无论蒸锅仍是锅身是否平整，这些达标了基本也没什么问题。
三，酿酒设备的材质，现在用的多的便是，不锈钢和铝质的，铝的导热性能好，不锈钢更结实，经久耐用，合理的调配是，选用不锈钢的蒸锅和铝质的冷凝器。
